「健康食品」と表示してある商品はたくさんあります。その中で「特定保健用食品」という表示の許可を受けている食品は、500商品以上あります。「特定保健用食品」というのは、食生活において、特定の保健の目的で摂取をする者に対し、当該保健の目的が期待できる旨の表示をする食品を指します。平成3年9月1日からスタ－トし「栄養改善法 第12条第1項」に基づいて厚生労働大臣の許可を受けなければならないものとして、現在では「健康増進法」に基づき、運用されています。ただし「特定保健用食品」は医薬品ではありません。このため、健康食品がもつ効能や効果を表示することができません。「特定健康用食品」は、さまざまな専門家が間に入り研究し許可を受けている商品なので、安心して消費者が摂取できる商品という事になります。「特定保健用食品」には「特保マーク」というマークがあります。特保マークがあれば許可を受けていると言う証拠になります。このため、同じ成分を含んでいても、厚生労働大臣の許可を受けていないものは、「特定保健用食品」と名乗ることはできないシステムになっています。
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